沖縄の味が手軽に作れる「ちぃるんこうミックス」です!

卵と牛乳を加えるだけで、琉球王朝風味の蒸しケーキ「ちぃるんこう」が作れるミックス粉。

ちぃるんこうは琉球王朝時代から伝わる伝統菓子で、卵をふんだんに使い、赤く染めた落花生を飾って蒸し上げたお菓子のこと。現代風にレーズンやアーモンドをのせてもGoodです。また、電子レンジで簡単に作れるので、おやつにもぴったり。ふんわりやわらかな食感、卵の風味は、一度食べるとやみつきになります。

■材料
(1) ちいるんこうミックス・・・・1袋(350g)
(2) 牛乳・・・・100cc(1/2カップ)
(3) 卵・・・・中玉4個
(4) 溶しバター又はサラダオイル・・・・60~80g

■作り方
(1) 卵を泡立器でよく溶きほぐし、牛乳を加えます。
(2) 上記 (1)に、ちいるんこうミックスを加え、泡立器で充分混ぜ合わせます。
(3) 上記 (2)に、溶しバター又はサラダオイルを加え、つやの出るまでまんべんなく混ぜ合わせます。
(4) 上記 (3)の、たねを直径5~6cmの蒸しカップの六分目まで流し入れ(生地重量50~60g)、湯気の上がった蒸し器で、強火にし、10~15分位蒸し上げます。(1袋分の生地重量なら35~40分位で蒸し上がります)
(5) 竹ぐしをさして、たねがつかなければ蒸し上がりです。

■電子レンジでの作り方
(1) 1袋分の生地量なら600Wで6~7分チンするだけ。
(2) 5~6cmの蒸しカップなら1分弱チンするだけ。


ちぃるんこうミックス350g

価格: ¥318 (税込)
数量:

■商品詳細 SOH022
内容量 350g
賞味期限 製造日より300日
名称 製菓材料
原材料名 小麦粉、砂糖、でん粉、植物油脂、卵黄粉、食塩、ベーキングパウダー
保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください
召し上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください
製造者 沖縄製粉株式会社 〒900-0035沖縄県那覇市通堂町1番1号 TEL.098-868-3141

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