沖縄の海で採れたもずくの塩づけ「沖縄県産塩もずく」です!

沖縄産塩もずく 沖縄もずくは沖縄方言でスヌイといって南西諸島で採れる海藻のこと。内地のモズクとよく似ているのですが種類が違います。内地で採れるものはモズク科のもずくで、細くてやわらかい特徴があるのに対して、沖縄もずくはナガマツモ科で太さが1~2mmと太く、従って内地のもずくに比べて、しっかりとした歯ごたえがあります。

■塩もずくの召し上がり方


(1) もずくはお使いになる分を袋から取り出し、2~3回たっぷりの水で塩を流します。
(2) 10~12分間水に浸し充分塩抜きします。
(3) 沸騰したお湯で約1分間湯通しした後、すぐ水で冷やします。
(4) 水切りし、お好みのドレッシング等をかけたり、酢の物等にしてお召し上がりください。

※洗いすぎるともずくのヌルヌルがなくなってしまうので要注意。
※常にもずくを口に入れながら塩抜きの加減を確認することで洗いすぎを防ぎます。
※食べる分量だけ塩抜きをし、残った分は塩に漬けた状態で冷凍庫にて保存してください。

■塩もずくを使ったレシピをご用意いたしました → 「もずくの天ぷら」


沖縄県産塩もずく500g

価格: ¥648 (税込)
数量:

■商品詳細 SKA036
内容量 500g
賞味期限 製造日より5ヶ月
袋のサイズ 約 縦 22cm × 横 12cm × 高 6cm
名称 塩蔵もずく
原材料名 もずく (沖縄県産)、食塩
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温にて保存
召し上がり方 塩抜きをしてから調理してください
製造者 平良商店(平良正喜) 沖縄県那覇市首里石嶺町2-243 TEL.098-886-3414

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